Prosciutto nazionale disossato trancio

Descrizione

DESCRIZIONE

Prosciutto nazionale disossato trancio

CARATTERISTICHE

Denominazione di vendita: Prosciutto nazionale disossato trancio
Quantità: 4 Kg circa
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Salumificio Fereoli Mario & Figlio snc

Il nostro prosciutto nazionale può essere conservato in frigorifero per più di sei mesi. Tuttavia, una volta aperto e tagliato il prosciutto sottovuoto, si consiglia di avvolgerlo in un canovaccio e di riporlo in un contenitore ermetico coperto da pellicola trasparente. Una volta tagliata, questa fetta deve essere consumata immediatamente o conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per non più di un giorno.

Il prodotto è completamente naturale, con due soli ingredienti: carne di maiale italiana e un pizzico di sale. Acquisterà la sua caratteristica dolcezza e il suo sapore in un’area dove ci sono le condizioni ideali per la stagionatura.

Storia del produttore

L’azienda Fereoli Mario & Figlio, ubicata nel cuore della Food Valley emiliana, per la precisione a Pilastro di Langhirano, in provincia di Parma, si occupa dal 1965 della lavorazione delle carni suine più pregiate, per la produzione e la stagionatura di salumi, con relativo confezionamento e imballo, e della vendita di tagli di carne di maiale d’alta gastronomia e di formaggi tipici della zona.

Giunta alla quarta generazione di produttori, nonostante il dovuto aggiornamento tecnologico e delle tecniche di lavorazione, tramanda e conserva la sua anima di azienda a conduzione familiare tradizionale, per portare sulla tua tavola i migliori prodotti locali. La produzione di salumi cotti e crudi tipici del territorio della collina parmense avviene con la stessa cura di un tempo e seguendo le antiche ricette.