Descrizione
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DESCRIZIONE
Orecchiette prodotte con grano arso di Puglia
CARATTERISTICHE
PRODOTTO BIOLOGICO CERTIFICATO
Tipicità pugliese, in particolare del foggiano. Il grano arso nasce dalla tradizione contadina ed è ottenuto dalla tostatura del grano del Tavoliere delle Puglie.
Origine del grano: 100% Italia
Tempo di cottura: 13 minuti
Grammatura: 500g
lenta essiccazione
Storia del produttore
Siamo il Pastificio Artigianale del Gargano. Nei nostri laboratori produciamo Pasta Fresca confezionata e Pasta a Lenta Essiccazione con materie prime da filiera corta.
La produzione di pochi quintali al giorno ci permette di seguire alla perfezione ogni fase di lavorazione. Un processo artigianale meticoloso e un attento studio degli impasti, ci permettono di creare una pasta esclusiva e molto apprezzata, nel rispetto della grande tradizione italiana.
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